本技术介绍了一种新型的西洋参花多糖,它不仅具有减肥、降脂和降血糖的多重健康益处,还提供了其独特的制备方法和应用领域。该制备方法涉及将西洋参花粉末与乙醇水溶液混合,通过加热处理后,使用水作为提取剂进行提取,随后进行浓缩和乙醇沉淀,以获得高纯度的西洋参花多糖。
背景技术
肥胖是许多心血管疾病的主要危险因素,目前,除了加强运动之外,药物治疗也是常见的选择,但这些疗法仍具有挑战性,有时还会产生严重的不良反应。肠道菌群在宿主健康中发挥着重要作用,能够保护宿主免受有害微生物的侵害,维持免疫稳态,目前肠道生态失调也被认为是肥胖和其他代谢紊乱的主要标志。
西洋参是五加科人参属的多年生草本植物,原产于北美,现在美国和中国以及加拿大都有种植。西洋参已被用于治疗各种疾病,能够提高免疫力,具有许多与人参相似的药理活性。目前有大量研究表明,多糖具有免疫调节、抗氧化、抗肿瘤和抗炎等活性。据报道,西洋参多糖具有显著的抗炎作用,对炎症因子具有显著的抑制作用。例如康忠禹等公开了一种名称为西洋参花多糖闪式提取工艺优化及抗氧化活性研究(康忠禹,赵大庆,姚佳婧,等.西洋参花多糖闪式提取工艺优化及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2024,45(7):184-190.doi:10.13386/j.issn1002-0306.2023050278),其通过响应面法优化了闪式提取西洋参花多糖的最佳提取工艺,得到西洋参花多糖的最优提取工艺为:提取电压:130V,液料比:30:1mL/g,提取时间:100s,同时在最优工艺的实验条件上进行了三次验证实验,最后得到多糖得率的平均值为11.12%±0.23%,与预测值接近。另外,西洋参花多糖对于DPPH自由基、羟基自由基的清除以及总还原力都具有良好的效果,这说明西洋参花具有较好的抗氧化活性。然而,其未报道西洋参花多糖能预防肥胖,更没有公开多糖与肠道菌群之间的相互作用。
实现思路