本技术公开一种香稻的栽培方法,属于水稻种植技术领域。该香稻的栽培方法,包括:在5月15日至6月5日期间将香稻的种子播种,在6月15日至7月5日期间将秧苗移栽;香稻的灌浆结实期在主体日平均气温24℃~28℃完成灌浆;田间肥料管理:插秧前,田中施用氮磷钾肥和稻香专用肥;氮磷钾肥和稻香专用肥的质量比为1:(0.3‑0.4);氮磷钾肥的施用量为7‑8公斤/亩;在水稻分蘖期施用氮肥。本发明提出的香稻的栽培方法得到的香稻中的香味成分明显提高。
背景技术
香稻,是水稻的一个特殊类型,具有特殊的香气,因为其清香可口和品优鲜美等特色越来越受到人们的喜爱,被称为水稻中的珍品。香稻作为特殊的水稻品种,其价值较一般水稻高,具有极其重要的商业价值和产业意义。
大量研究证明,水稻是否有香气以及香气的浓郁程度主要是由化合物2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)来决定,最早的研究表明香稻2-AP含量在0.04-0.09mg/kg。在我国,已有美香占2号、象牙香占、19香、软华优6100、渝香203、获香2号、龙香稻2号、鲁香糯、八桂香农香18、内优航148、桂茉香1号等一批香稻品种被选育,并在实际生产中得到很好地应用和推广。
香稻2-AP的含量直接影响香稻香气的强弱且为正相关关系。如何提高或稳定香稻品种的香味成分,达到香稻增加香味或者保持香味的效果是现有技术需要解决的技术问题。
实现思路