本技术提供了一种添加植物乳杆菌发酵提取新鲜辣木叶蛋白方法，以辣木鲜叶切段为原材料进行叶蛋白的提取加工，依次经过预处理、打浆、叶浆分离、发酵、离心分离、冷冻干燥等工序，实现辣木叶蛋白的完整提取。加工过程安全简便、副产物均可二次循环利用，无废弃物产生，环境友好无污染；叶蛋白浓缩物提取率可达59.25％，蛋白含量可达54.42％，是一种优质的蛋白饲料。

 本技术一种具有抗氧化与神经细胞保护活性的大枣多糖制备方法，涉及一种大枣多糖的制备方法，该方法首先通过石油醚、90％乙醇和蒸馏水冷凝回流提取法从大枣中得到浸膏，经过去蛋白和脱色处理后，采用DEAE‑52纤维素柱层析进行分离，最后使用SephadexG‑200凝胶进一步纯化，最终得到大枣多糖ZJP‑1。ZJP‑1的分子量为9.04kDa。体外DPPH、ABTS和羟基自由基清除活性结果表明，大枣多糖ZJP‑1具有抗氧化活性。同时，可以提高损伤神经细胞中的T‑AOC、SOD、GSH‑Px活力，降低MDA含量，有效缓解神经细胞的氧化损伤。

 本技术涉及鱼糜加工技术领域，具体公开了一种熟鱼糜制备方法及其熟鱼糜。本发明对淀粉溶液进行微波改性，后将鱼明胶和改性后淀粉溶液混合后加入鱼糜中得到改性鱼糜，最终将改性鱼糜蒸熟得到熟鱼糜。本发明的有益效果在于，改性淀粉与鱼糜中形成了交联网络，有效减少水分的迁移，避免因加热或冷冻解冻造成鱼糜中水分的流失，使得通过加工得到的熟鱼糜更为多汁、柔软、细腻光滑且具有良好的咀嚼感，同时交联网络结构能够提高熟鱼糜整体的凝胶强度，使得鱼糜形成更为紧实且富有弹性的凝胶结构，进而改善鱼糜制品的质感，避免过于松散或粘稠的情况，提升产品的口感。

 本技术涉及一种食品级复合果蔬保鲜剂、其制备方法及其用于果蔬贮运保鲜和/或提高果蔬内的功能成分含量的用途。本发明的果蔬保鲜剂在多种果蔬的采收前、后处理中均表现出卓越的保鲜效果，并能有效增加果蔬中的功能性成分(如花青素、类黄酮)的含量；此外，本发明的果蔬保鲜剂中的所有成分均易获得，且成本较低，同时本发明的所有成份均为可食用级别，不仅安全可靠，而且对人体健康有益。因此，本发明的果蔬保鲜剂具有广阔的应用前景和显著的市场价值。

 本技术提供了一种苹果贮藏剂及其在提高贮藏期间苹果果实品质中的应用，属于水果贮藏保鲜技术领域。本发明的苹果贮藏剂，包括茶渣提取物或表没食子儿茶素没食子酸酯；所述茶渣提取物中表没食子儿茶素没食子酸酯的含量为62.94～131.43mg/g；所述表没食子儿茶素没食子酸酯的浓度为2～10μmol/L。本发明采用茶渣提取物不仅能够降低苹果油腻化程度，而且通过影响乙烯产生，减少酯类物质的积累，增加烷烃类物质的积累，从而延长苹果的贮藏期。本发明采用EGCG可以抑制苹果在贮藏期间的油腻化现象，抑制乙烯释放速率，提高苹果光泽度，抑制果实呼吸作用，抑制植物激素中的乙烯途径和糖代谢中的糖酵解途径，延长苹果贮藏期。

 本技术提供了一种用于肝癌患者营养支持的营养组合物、营养支持产品和应用，属于营养支持组合物技术领域。该营养组合物包括以下成分:缬氨酸、赖氨酸、花生肽粉、绿豆肽粉、乳清蛋白粉、麦芽糊精、黑米粉、抗性糊精、大豆磷脂、中链甘油三酯、复合维生素、复合矿物质、硒酵母粉、栀子提取物、白果粉和灵芝提取物。本发明提供的营养组合物通过调整基础性营养物质、调节性营养物质和功能性营养物质的成分及配比，相比现有技术有效提升了肝癌恶病质大鼠体重，提高了其血清白蛋白和血红蛋白的浓度，缓解了肝癌大鼠恶病质症状。

 本技术涉及一种高压微通道颗粒粉碎系统，包括:微通道碰撞发生装置和控制驱动装置；所述控制驱动装置包括：空气压缩机、减压过滤调节阀、气液增压器、低压水源、进口单向阀、出口单向阀、储压罐、气控针阀、机械换向阀、原料罐、产品储罐；所述微通道碰撞发生装置包括：上流道体、下流道体、分流腔、导流管、射流管；所述微通道碰撞发生装置采用高压静密封技术，通过高强度螺栓紧固套件、金属密封垫片和锥密封接头组合的复合密封方式来完成密封。与现有技术相比，本发明具有抗腐蚀、耐高压、密闭性强等性能，通过对微通道结构设计的优化简化了加工流程，有效控制高速流体在微通道内的流动与碰撞粉碎。

 本技术公开了一种精准调节型配煤设备及方法，属于配煤设备技术领域，包括底板，所述底板的上端设置有压力传感器，压力传感器的上端设置有支撑腿，支撑腿的上端连接有配煤箱，配煤箱的底部中间设置有下料组件，配煤箱的上端侧边设置有吸尘组件，配煤箱的侧边中间设置有震动组件，四组下料组件的下端连接有汇集箱，本发明通过设置吸尘组件，抽吸泵工作进行抽吸，配煤箱内原料产生的灰尘抽吸进收集罩，吸尘管进行输送，汇流管进行汇集，使灰尘进入箱体中，气体通过过滤网进行过滤排出，灰尘留在箱体中，过滤网插入卡座中，方便取下进行清理，打开封板，方便将箱体内灰尘从排料口排出，避免配煤时灰尘影响配比精度，保证精准调节配煤。

 本技术公开了一种基于马铃薯蛋白纤维与阿拉伯胶形成复合物制备油凝胶高内相p ickering乳液的方法；包括:马铃薯蛋白水溶液于低pH条件下孵育，获得马铃薯蛋白纤维溶液；马铃薯蛋白纤维溶液与阿拉伯胶溶液混合后冻干，制备得到复合物；制备复合物溶液，与油相混合；剪切分散，得到油凝胶高内相pickering乳液。本发明制备的油凝胶的稳定性、均匀性、持油性、表观粘度、质构等特性都得到极大提升，扩大了其在食品中的应用范围，可作为脂肪替代品应用于饼干、糕点等食品中，也可作为载体荷载、包埋、控释生物活性物质，提高活性物质的利用率。

 本技术公开了一种两步异位白酒酿造底锅水丢糟全利用发酵生产粗饲料的方法，属于发酵饲料技术领域。为实现白酒丟糟、底锅水资源化利用和高营养价值饲料生产，本发明提供了一种两步异位白酒酿造底锅水丢糟全利用发酵生产粗饲料的方法，包括以下步骤:将布氏乳杆菌活化培养，得布氏乳杆菌活化种子液；将米曲霉活化培养，得米曲霉活化菌株；将布氏乳杆菌活化种子液接种于底锅水培养基，得布氏乳杆菌发酵液；将米曲霉活化菌种接种于底锅水培养基，得米曲霉发酵液；将丟糟、碳酸钙和芝麻粕混匀，得发酵基质；将布氏乳杆菌发酵液、米曲霉发酵液和发酵基质混匀，发酵得到酒糟粗饲料。本发明丢糟与底锅水发酵产物全部作为饲料使用，无任何废弃物。