本技术涉及材料制备技术领域，具体而言，尤其涉及一种用于PLA的生物炭基增韧复合材料及其制备方法。所述复合材料由生物炭、甲基丙烯酸甲酯聚合物组成；所述生物炭与甲基丙烯酸甲酯聚合物的质量比为2:5。本发明利用MMA与可生物降解树脂相容性好的特点，通过在硬相(生物炭)表面构建软相(MMA单元)的方法，有效的解决了生物炭与可生物降解树脂不相容的问题，本发明制备的生物炭基增韧复合材料可以有效的提高可生物降解树脂的力学性能和热稳定性能，拓展了可生物降解树脂的应用领域，提高了其耐用性，增强其与石油基材料的应用竞争力。

 本技术公开了一种罗汉果加工用粉碎装置，属于罗汉果粉碎装置技术领域，一种罗汉果加工用粉碎装置，包括粉碎箱和支撑杆，粉碎箱的底部固定连接有多个支撑杆，粉碎箱的内部设置有粉碎组件，粉碎箱的内部设置有筛选组件；它通过电机、齿轮和转动杆的相互配合使粉碎刀片一和粉碎刀片二进行旋转，粉碎刀片一能够快速将大块的罗汉果破碎成较小的颗粒，提高初步粉碎的效率，粉碎刀片二则可以对初步粉碎后的物料进行进一步细化，确保最终产品的粒度均匀，同时通过粉碎刀片二表面的金属弹片，通过振动和刮除作用，有效防止物料粘附在转动杆表面，避免因罗汉果含有黏性导致其粉碎时粘附在转动杆表面影响物料的粉碎效率。

 本技术涉及果蔬保鲜技术领域，且公开了一种磁场处理抑制微生物的果蔬保鲜方法，包括以下操作步骤:在包含磁场发生器、控制系统以及果蔬处理腔的磁场处理装置中放入预冷并真空包装的果蔬产品进行磁场处理，磁场强度被精确控制在50至300毫特斯拉的范围内，频率则在5至50赫兹之间波动，同时作用时间设定为2至6小时不等。通过系统地对比不同参数组合下果蔬中微生物的生长情况，最终筛选出了能够有效抑制微生物滋生同时保持果蔬细胞结构完整的磁场参数组合。该磁场处理抑制微生物的果蔬保鲜方法的目的是克服现有物理、化学和生物保鲜技术的局限性，提供一种更为高效、环保且适用性广泛的果蔬保鲜解决方案。

 本技术公开了一种鲍鱼腹足酶促溶性胶原蛋白的高效去腥方法，超声处理鲍鱼腹足酶促溶性胶原蛋白并与脉冲与超声处理提取的荔枝皮多酚共价结合，显著增强了多酚与蛋白质之间的结合，减弱了腥味物质与蛋白质疏水氨基酸的非共价结合，从而有利于腥味物质的去除和整体风味的改善，此外加入荔枝皮多酚，不仅可以有效去除腥味，提升风味品质，还能为消费者提供延缓衰老、预防疾病等益处。

 本技术公开了一种适合老年人食用的南极磷虾油果冻及制备方法、应用，本发明在果冻配方中添加了溶解性膳食纤维，如聚葡萄糖、抗性糊精和菊粉，这些膳食纤维不仅有助于改善果冻的柔软度和口感，使果冻在食用过程中更加顺滑且不油腻，增强了食用体验。同时，膳食纤维还可以为人体提供必要的营养支持，有助于维持良好的肠道健康，促进消化系统的正常功能。纤维还可以延长饱腹感，减少消化不良和便秘的发生，有助于随后的日常健康管理。

 本技术公开了一种挤压协同酶解制备青稞浓浆的方法，包括将高温α‑淀粉酶、中温α‑淀粉酶和糖化酶中的至少一种均匀分散于纯化水，制成酶解液；将酶解液和过筛的青稞粉进行双螺杆挤压，获得青稞粗浆；将青稞粗浆胶体研磨、离心、均质、灭菌灌装，得到青稞浓浆。本发明将挤压技术与酶解技术相结合，利用挤压加强酶对底物的作用，诱导酶激活，提高酶的利用率。显著提高青稞浓浆稳定性、甜度、液化度和口感，无需额外添加稳定剂或增稠剂；采用双螺杆挤压技术，短时高效，节约能源，可实现青稞浓浆的连续生产；将不同种类的酶制剂进行复配，显著改善青稞浓浆的稳定性和感官性能，满足消费者对青稞浓浆的口感需求，扩大青稞浓浆的消费市场。

 本技术公开了一种载茶黄素的pH响应型复合水凝胶的制备方法，属于食品制备技术中的载体系统技术领域。本发明通过制备茶黄素溶液乳清蛋白/海藻酸钠溶液的制备，对茶黄素进行物理包埋，避免茶黄素受到胃内高酸度环境的破坏，使得到达肠道才得以释放。本发明操作简单，操作安全、原材料成本低，安全无毒，可应用于多种领域。

 本技术公开了一种复合大米低GI黄豆大肉粽的制作方法，在粽子中添加黄豆代替部分糯米，相比于普通糯米大肉粽，本发明的复合大米低GI黄豆大肉粽具有更低的eGI值，食用后对血糖影响更小，可以减少食用后血糖的剧烈变化，减少身体代谢负担；本发明采用双螺杆挤压技术加工粽子，与传统包裹方式相比，能更好的塑性，保持粽子质构，提升食用口感，具有良好的应用前景。

 本技术公开了一种大豆蛋白‑藻蓝蛋白双蛋白油凝胶型植物基奶酪的制备方法，是属于食品加工技术领域。该方法为:（1）大豆蛋白‑藻蓝蛋白双蛋白制备；（2）双蛋白溶液超声制备；（3）植物基奶酪原料复配；（4）复合液搅拌均质；（5）加热冷却成型。本发明的凝胶型植物基奶酪采用两种植物蛋白复配方式，综合了两种蛋白的营养优势，能够起到奶酪替代品的作用，且绿色安全，天然健康，降低由于动物脂肪等导致的高血压、高血脂、糖尿病等病症的发生风险，促进植物基食品的开发和应用。

 本技术公开了一种减轻呼吸跃变型果蔬氧化褐变的处理方法，属于果蔬贮藏保鲜加工技术领域。首先将处理设备和果蔬果实用NaClO或75%乙醇溶液浸泡后用去离子水洗涤后沥干，将其切成鲜切果蔬片；将预处理后的鲜切果蔬片置于2~50μmol/L茶氨酸溶液中浸泡，完全浸泡后取出，去除鲜切果蔬片表面水分；将鲜切果蔬片贮藏，所述密封贮藏温度在0.5~8℃之间。本发明的处理方法使得能够有效减缓鲜切果蔬褐变，对环境无污染、安全卫生，可改善鲜切水果的食用风味，具有绿色环保、物美价廉的优点；本发明不仅可以用于减轻鲜切苹果、梨和黄桃的氧化褐变，还可以应用于其他呼吸跃变型果蔬的褐变保鲜，减少重量损失，有着很好的经济价值。